Snel naar
Inhoud

Barbecue

Het lekkerste van de zomer is buiten eten. Keurslager Bobeldijk is de barbecue specialist in Amstelveen en wij helpen u graag om uw barbecue extra smakelijk in te vullen. Bij ons vindt u alles voor een complete en geslaagde barbecue. 

  • Groot aanbod barbecuepakketten
  • Barbecue verhuur voor 10 tot 250 personen
  • Zelf barbecuepakketten samenstellen 
  • Een kok die ter plekke het vlees bereidt
  • Barbecuespecialiteiten van keurslager kwaliteit
  • Handige barbecuetips

Benieuwd naar de mogelijkheden?
Neem dan contact op of bel ons op 020 645 6824

Barbecuepakketten

Barbercuepakket Populair

€ 6,75 per persoon

  • Karbonade (zonder been)
  • Kipsaté
  • Hamburger / worst
  • Shaslick
  • Drumstick
Bestel hier

Barbecuepakket Luxe

€ 9,75 per persoon

  • Varkenssaté
  • Biefstukspies
  • Filetlapje gemarineerd
  • Lamshaasje
  • Wave (kip met spek)
Bestel hier

Barbecuepakket Club

€ 4,95 per persoon

  • 2 kipsaté
  • Procureurlapje / Drumstick
  • Hamburger / Barbecueworstje
Bestel hier

Barbecuepakket USA

€ 8,75 per persoon

  • Pepersteak
  • Mixed grill
  • Sparerib
  • Beefburger
Bestel hier

Barbecuepakket Vis

 € 8,50 per persoon

  • Garnalenspies
  • Zalmfilet
  • Pangagsiusfilet
  • Tilapiafilet
Bestel hier

Barbecuepakket Culinair

€ 10,95 per persoon

  • Souvlakispies
  • Kalfsschnitzel gemarineerd
  • Lamshaasje
  • Rib eye steak
Bestel hier

Barbecuepakket Kinderfeestje

€ 3,75 per kind

  • Kipsaté
  • Hamburger
  • Barbecueworstje
Bestel hier

Barbecue Compleet (vanaf 10 personen)

€ 5,95 per persoon

Barbecueën is meer dan vlees alleen, maak uw pakket compleet. Dit pakket bestaat uit stokbrood, kruidenboter en 200 gram salade pp keuze uit:

  • Aardappelsalade
  • Huzarensalade
  • Pastasalade

Sausjes 150 gram pp keuze uit:

  • Knoflook 
  • Zigeuner
  • Whisky
  • Saté
Bestel hier

Barbecuespecialiteiten

Liever uw eigen barbecuepakket samenstellen? Hieronder vindt u een greep uit ons barbecueassortiment. 

  • Varkenssaté
  • Kipsaté
  • Ossehaassaté
  • Barbecueworst
  • Barbecueworst gemarineerd
  • Hamburger
  • Mixed Grill
  • Biefstukspies
  • Minute-steak
  • Pesto-steak
  • Ribeye-steak
  • Lamshaasje
  • Lamskotelet
  • Parijse karbonade
  • Filetlapje
  • Shaslick
  • Hawaispies
  • Triospies
  • Wave
  • Croquante spies
  • Souvlaki spies
  • Vleesfakkel
  • Sparerib
  • Merquez-worstje
  • Kinderspies
  • Lamsboutspies
  • Garnalenspies
  • Zalmspies
  • Tilapiafilet
  • Pangagiusfilet
  • Vegetarische burger
  • Vegetarische shaslick
  • Vegetarische groenteschijf

Wilt u onbezorgd genieten? Wij regelen alles, van inkoop tot het moment dat het vlees op de barbecue ligt. Zo leveren wij ook barbecues en zelfs een kok die terplekke het vlees bereidt. 
Meer informatie? Neem dan contact op of bel ons op 020 645 6824

Openingstijden

Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag

08.00 - 18.00
08.00 - 18.00
08.00 - 18.00
08.00 - 18.00
08.00 - 18.00
08.00 - 17.00

Barbecuetips

Om uw heerlijk avondje barbecueën tot een succes te brengen, hebben wij een aantal handige tips voor u op een rijtje gezet:

1. Het kan lang duren voordat een barbecue heet genoeg is, begin dus op tijd en steek de barbecue tenminste één uur van tevoren aan.

2. Leg onderin de barbecue de houtskool en maak hier een bergje van. Verspreid tussen de kolen een aantal aanmaakblokjes, die u vervolgens aansteekt. Verspreid wanneer de kolen goed gloeien, de kolen over de barbecue.

3. Wanneer de vlammen zijn gedoofd, en de kolen grijs zijn is de barbecue heet genoeg..

4. Door het zo nu en dan toevoegen van nieuwe kolen, zorgt u ervoor dat u de barbecue niet opnieuw hoeft aan te steken..

5. Wees niet te haastig met het draaien van vlees op de barbecue. Geef het genoeg tijd om goed bruin te worden.

6. Smeer tijdens het barbecueën het rooster af en toe in met wat olie. Zo blijft het vlees goed sappig.

7. Gebruik in plaats van een vork, een tang om het vlees te draaien. Wanneer er in het vlees geprikt wordt verliest deze namelijk vocht en daardoor sappigheid.

8. Gebruik keukenpapier om het vlees goed droog te deppen voordat het op de barbecue gaat.

9. Bestrooi het vlees niet met zout voordat u het op de barbecue legt. Hierdoor verschijnt vocht wat het bruin worden van het vlees bemoeilijkt.

10. Wanneer vlees aan de barbecue kleeft, trek het dan niet los. Laat het nog even liggen, het laat van zelf los.

11. Bij sommige barbecues kan de temperatuur bepaald worden via een verstelbaar rooster. Voorgegaard vlees kan lager op de barbecue dan rauw vlees. Rauw vlees heeft namelijk langer nodig om te garen.

12. Zorg er bij een elektrische barbecue voor dat het snoer goed vast zit. Kijk ook uit met regen.

13.Bij gasbarbecues geldt dat de gasfles rechtop naast de barbecue moet staan.

Hoe bewaar ik vlees?

• Zorg er altijd voor dat vlees zo kort mogelijk buiten de koelkast of vriezer staat. Wanneer het vlees dezelfde dag of de dag erna wordt bereid, kan het in de koelkast worden bewaard. Bewaar het anders in de vriezer.
• Laat ingevroren vlees altijd ontdooien in de koelkast.
• Zorg ervoor dat het vlees beschut staat opgesteld, voorkom dat het in de zon staat.
• Zorg er bij kippen- en varkensvlees voor dat het vlees helemaal gaar is.
• Gebruik aparte schalen voor rauw en gaar vlees.

Hoeveel heb ik nodig?

Voorkom dat er niet genoeg is voor iedereen. Reken daarom per volwassen persoon 4 à 5 stukjes vlees en/of vis, 200 gram salade en een kwart (stok)brood. Vul deze basis aan met bijgerechten naar keuze en serveer diverse sausjes. 

Grote barbecuefeesten

Ook voor grote barbecuefeesten kunt u bij ons terecht. Wij verzorgen complete barbecues voor grote groepen zoals verenigingen en bedrijven. Van eenvoudig tot exclusief. Vraag gerust eens naar de mogelijkheden.

Kinderen en barbecueën

Kinderen vinden het heerlijk om buiten te eten. En barbecueën is natuurlijk helemaal een feest! Op www.keurslager.nl zijn diverse recepten voor kinderen te vinden (eetmoment: kinderkeuken). Niet alleen zijn kinderen dol op deze lekkere hapjes, ze kunnen ze ook nog eens heel eenvoudig zelf maken.
LET OP:  plaats de barbecue altijd buiten het bereik van kinderen. Laat kinderen nooit alleen bij een brandende barbecue!

Meer dan vlees

Barbecue is meer dan vlees. Bij een complete barbecue mogen salades, sauzen, rauwkost en stokbrood niet ontbreken. Op www.keurslager.nl staan diverse originele recepten. Kant en klaar kopen is natuurlijk wel zo makkelijk en bij ons zijn de salades altijd vers.

Smakelijk eten!

Naast barbecuevlees verkopen wij ook broodjes en party meals. Bekijk alle bestellijsten hier

Wij verzorgen ook uw catering, kijk hier.

Keurslager Bobeldijk | Westwijkplein 86 | 1187 LV Amstelveen | 020 645 6824